UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
| Institución | Universidad Nacional AutÓnoma De MÉxico |
|---|---|
| Dependencia | Facultad De Quimica |
| Nombre completo | QFB María de Lourdes Gómez Ríos |
|---|---|
| Cargo | Técnico Académico Asoc. C |
| Teléfono | 56225333 |
| lulugomez62@gmail.com |
| Nombre completo | Lic. Alberto Pineda Jiménez |
|---|---|
| Cargo | Responsable de la Oficina de Servicio Social |
| Teléfono | 55 5622 3692 / 93 |
| serviciosocialfq@gmail.com |
| Año | 2020 |
|---|---|
| Clave | 2020-12/16-2895 |
| Eje de acción | Educación |
| Programa | Aprender para mejorar: manejo higiénico de alimentos |
| Objetivo | IMPARTIR CURSOS SOBRE MANEJO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS A PERSONAS INVOLUCRADAS EN LA COMPRA, PREPARACIÓN Y SERVICIO QUE TRABAJAN EN MERCADOS, CAFETERÍAS, RESTAURANTES, COMEDORES, EXPENDIOS. |
| Lugares disponibles | 2 | |
|---|---|---|
| Lista de actividades |
1. Capacitar a estudiantes de la carrera de Q.F.B. interesados en impartir cursos sobre manejo higiénico de alimentos. 2. Revisión bibliográfica sobre manejo higiénico de alimentos, NORMATIVIDAD Y LEGISLACIÓN NACIONAL E INTERNACIONAL 3. Invitar a personal que labora en establecimientos en donde se venden alimentos preparados para capacitarse en el manejo higiénico de alimentos. 4. Realizar visitas de inspección para verificar el cumplimiento de Buenas prácticas de manufactura e higiene en los establecimientos seleccionados. 5. Elaborar material didáctico sobre las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA’S) que sirva de apoyo para el personal que asista a estos cursos o pláticas. 6. Realizar recomendaciones para eliminar los riesgos microbiológicos relacionados a enfermedades que afectan la salud de los consumidores. 7. ESTABLECER SUGERENCIAS DE MEJORA A LOS LOCATARIOS PARA EVITAR LA CONTAMINACIÓN DE SUS ALIMENTOS Y CUIDAR LA SALUD DE LOS COMENSALES |
|
| Domicilio laboral | Facultad de Química |
|---|---|
| Número exterior | Edificio E |
| Número interior | |
| Entidad federativa | Ciudad de México |
| Delegación / Municipio | Coyoacán |
| Colonia / Localidad | Universidad Nacional Autonoma de Mexico |
| Ubicación del prestador |
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| Notas adicionales |
El programa se realiza dentro de las instalaciones de la UNAM
| Alcance | nacional |
|---|---|
| Asentamiento | urbano, |
| Población | No Marginada |
| Tipo de atención | Directa, |
| Por edad |
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